Parte Tipica, una sfilata mercato di prodotti enogastronomici della Vallesina

Prende il via  l'Anteprima di Natale il fine settimana del 4 e del 5 dicembre presso Piazza della Repubblica con la mostra mercato dei prodotti enogastronomici Tipica.

Per due giorni, dalle 9.30 alle 13 e dalle 16 alle 19.30, in Piazza della Repubblica verranno esposte 29 bancarelle che proporranno prodotti tipici del territorio, dall'olio al miele, dal vino verdicchio dei Castelli di Jesi a farina, legumi, formaggi, salumi e marmellate, tutte eccellenze rigorosamente della Vallesina.

Tipica, giunta alla sua 11esima edizione, è organizzata e promossa dall'Assessorato allo Sviluppo Economico del Comune di Jesi, in collaborazione con la Provincia di Ancona e le Associazioni Agricole Coldiretti, Copagri e CIA (Confederazione Italiana Agricoltori). "Tipica non è solo una kermesse di vendita-specifica l'Assessore allo Sviluppo Economico Daniele Olivi-dietro Tipica ci sono tre cardini: il buono, il pulito e il giusto. Buono perchè alla base di tutto c'è la qualità dei prodotti, pulito perchè i produttori ci mettono la faccia e giusto perchè gli imprenditori agricoli sono riusciti a trovare una mediazione tra il riconoscimento alla loro fatica e il mercato."

Un'esperienza che si sta consolidando di anno in anno, quella di Tipica. Quest'anno è la prima volta che vengono allestite addirittura 29 bancarelle, provenienti non solo da Jesi, ma anche da altri comuni, circa 17, della Vallesina, perchè l'obiettivo non è solo quello di promuovere il prodotto, ma anche il territorio. Tipica si inserisce nella politica di Ecodistretto Rurale che l'Amministrazione Comunale ha particolarmente a cuore, a partire dai contributi alla bioagricoltura, al multireddito per gli agricoltori e alla filiera a km 0.

Una mostra mercato del tutto genuina che non proporrà, forse, prezzi competitivi come quelli che siamo soliti vedere reclamizzati nei volantini dei grandi supermercati, ma che sicuramente presenterà origini e provenienze certificate e territoriali. "L'intento di Tipica-riferisce Roberto Profili della CIA-è quello di favorire il rapporto con i consumatori e far capire loro cosa può offrire un settore come quello dell'agricoltura":