La caveja, dove la piadina è protagonista

Il 13 luglio 2013 ha inaugurato La Caveja Piadineria, in via Umberto Giordano 70 a Senigallia. Il locale, curato nei minimi dettagli è situato nel piccolo centro commerciale fra la rosticceria cinese e il centro estetico. La piadina è protagonista. Il ricco menù che prevede oltre 100 gusti ed i prezzi contenuti sono le caratteristiche principali di questo locale che sposa perfettamente tradizione e modernità.

Una sfogliata più leggera
La nostra sfogliata è prodotta secondo la tradizione romagnola, con una piccola variante dietetica e di lavorazione rispetto alla piadina classica.
E’ stato infatti sostituito lo strutto, come ingrediente base, con margarina vegetale, rendendo così la nostra piadina più leggera, digeribile e morbidissima; sempre pronta, calda o fredda, per essere arrotolata senza il rischio che possa rompersi.

La preparazione
La sfogliata viene tagliata, farcita, arrotolata, riscaldata e servita in un apposito porta piadine che evita la fuoriuscita della farcitura ed il contatto diretto del rotolo con le mani.

Le farciture
Ai classici abbinamenti con squacquerone, tipico formaggio romagnolo, prosciutto crudo e rucola, sono state studiate ed introdotte numerose ricette che ampliano l’offerta delle nostre piadine arrotolate. Più di 100 gusti che, attraverso i sapori e i profumi delle nostre regioni, ripercorrono
un itinerario gastronomico tipico della tradizione italiana. Dal salato al vegetariano, dal classico al dolce con nutella e frutta, una proposta ampia e illimitata.

Buono dentro e fuori
Specialità alimentare gustosa e versatile, il nostro rotolo è capace di soddisfare tutti i palati ed essere consumato in diversi modi e a qualsiasi ora della giornata. Protagonista di un break, di un happy hour, di un aperitivo o di una simpatica cena tra amici.

Veniteci a trovare in via Umberto Giordano 70 telefono 071-7927746 orari dal lunedì al sabato 10.00- 21.00 la domenica 16.30 - 21.00